Ho avuto il tuo stesso problema e si è risolto da solo. Non so come spiegartelo, mi sento un pazzo a dirlo. Ho installato il gioco, lo lancio ed è in inglese. Vado a vedere le proprietà di Napoleon sotto Steam e giuro sulla mia vita che non c'era l'opzione della lingua. Cinque minuti dopo è comparsa magicamente, da sola. Guarda.
Controlla di nuovo e vedi se è spuntata anche a te.
Se ti è spuntata l'opzione forzalo ad aggiornarsi in italiano. Cambia lingua, che ne so, magari francese, e poi riportalo in italiano.